Ruim 12 jaar ervaring in HACCP-ondersteuning
HACCP Oplossing is uw betrouwbare partner voor voedselveiligheidsadvies. Met meer dan 12 jaar ervaring ondersteunen wij bedrijven in Nederland en België op het gebied van HACCP en hygiëne. Wij bieden heldere, efficiënte oplossingen die zijn afgestemd op uw sector en bedrijfsprocessen.
Voor wie wij werken
Horeca
HACCP Oplossing helpt horecabedrijven voedselveilig werken met slimme, digitale ondersteuning op basis van de Hygiënecode voor de Horeca. Van temperatuurregistraties en schoonmaakplannen tot instructies voor persoonlijke hygiëne en de voedselveilige inrichting van buffetten en catering – alles is afgestemd op uw dagelijkse processen. Met onze Hygiënecode Online app registreert u eenvoudig kerntemperaturen en hygiënechecks, eventueel ondersteund door sensoren en dataloggers. Wij begeleiden u bij NVWA-inspecties en zorgen dat u altijd voldoet aan de eisen. Efficiënt, transparant en volledig toegespitst op de praktijk.
Bedrijfscatering
HACCP Oplossing ondersteunt cateringomgevingen zoals kantines, bedrijfsrestaurants en evenementlocaties met heldere en praktische HACCP-oplossingen. Wij helpen u bij het waarborgen van voedselveiligheid tijdens bereiding, transport en uitgifte – ook bij grote volumes. Denk aan allergenenbeheer, naleving van de 2-uursregel bij buffetten, en temperatuurmonitoring voor warme en koude maaltijden. Met de Hygiënecode Online app voert u eenvoudig dagelijkse controles uit en registreert u bereiding en distributie. Daarnaast bieden wij gerichte trainingen voor uw team en begeleiden wij u bij inspecties en audits. Zo werkt u altijd hygiënisch, efficiënt en volgens de regels.
Bakkerijen
Voor ambachtelijke en industriële bakkerijen biedt HACCP Oplossing volledige ondersteuning bij de toepassing van de Hygiënecode voor de Bakkerijsector. Wij helpen u bij het beheersen van allergenen zoals gluten, het efficiënt beheren van grondstoffen en het hygiënisch inrichten van productieprocessen – van deeg tot oven. Met duidelijke schoonmaakroosters, temperatuurmonitoring en de Hygiënecode Online app houdt u moeiteloos dagelijks overzicht. Daarnaast trainen wij uw personeel in HACCP en persoonlijke hygiëne, en begeleiden wij u bij NVWA-controles. Zo blijft uw bakproces voedselveilig én onder controle.
Slagerijen
HACCP Oplossing ondersteunt slagers en poeliers bij het toepassen van de Hygiënecode voor het Slagers- en Poeliersbedrijf. Wij helpen u voedselveilig werken met vlees en vleeswaren, met aandacht voor temperatuurbeheersing, hygiënische verwerking van rauw vlees en wild, en kwaliteitscontrole van producten zoals gehakt en worst. Via duidelijke reinigingsplannen, traceerbaarheid en recallprocedures blijft uw proces overzichtelijk en controleerbaar. Met de Hygiënecode Online app registreert u eenvoudig alle controles, inclusief automatische temperatuurmetingen van koel- en vriescellen. Wij zorgen ook voor training van uw personeel én ondersteuning bij inspecties.
Retail
Voor supermarkten, speciaalzaken en verswinkels biedt HACCP Oplossing praktische ondersteuning bij het toepassen van de Hygiënecode voor de Detailhandel Voedingswaren. Wij begeleiden u bij het opzetten van een autocontrolesysteem, inclusief controlelijsten en procedures voor risicobeheersing (fysiek, chemisch en microbiologisch). U behoudt overzicht op traceerbaarheid, schoonmaak, afval- en ongediertebeheer. De Hygiënecode Online app maakt dagelijkse hygiënechecks en temperatuurcontrole van koel- en vriesmeubels eenvoudig. Wij trainen uw personeel en zorgen dat u goed voorbereid bent op inspecties van FAVV of NVWA.
Visverwerking
HACCP Oplossing helpt visverwerkende bedrijven bij het toepassen van de Hygiënecode voor Visverwerking, volledig gebaseerd op HACCP. Wij ondersteunen u bij elke stap: van temperatuurcontrole en hygiënisch filetteren tot correcte verpakking en distributie. Met aandacht voor schoonmaakprotocollen, waterkwaliteit, ongediertepreventie en allergenenbeheer zorgen we samen voor een veilige werkomgeving. Via de Hygiënecode Online app registreert u moeiteloos dagelijkse controles. Uw personeel trainen we in voedselveilig werken, en bij NVWA-inspecties staan wij aan uw zijde.
Zorginstellingen
Voor zorginstellingen en kleinschalige woonvormen biedt HACCP Oplossing maatwerkondersteuning bij het toepassen van de Hygiënecode, met speciale aandacht voor kwetsbare bewoners. Wij helpen u bij het opstellen van aangepast HACCP-beleid, veilige maaltijdvoorbereiding en het voorkomen van kruisbesmetting. Via de Hygiënecode Online app registreert u eenvoudig temperaturen, schoonmaakrondes en klachten. Zorgmedewerkers krijgen gerichte training in persoonlijke hygiëne, voedselveiligheid en cliëntgericht werken. Zo borgt u een veilige leefomgeving én voldoet u aan alle hygiënerichtlijnen.
Digitale en transparante HACCP-oplossingen
Onze kracht ligt in het combineren van transparante audits, digitale tools en deskundig advies. Hiermee helpen wij u:
Voldoen aan actuele wet- en regelgeving
De voedselveiligheid en productkwaliteit verbeteren
Voedselverspilling beperken
De houdbaarheid van producten verlengen
Dankzij onze werkwijze bent u altijd goed voorbereid op inspecties van bijvoorbeeld de NVWA en overtreft u de verwachtingen van gasten en toezichthouders.
Hygiënecode Online
Altijd en overal toegang tot uw hygiënecode in digitale vorm.
HACCP Opleidingen
Praktische en inspirerende trainingen, volledig afgestemd op uw branche.
Hygiënecodes en advies
Actuele, begrijpelijke richtlijnen en professioneel advies voor elk HACCP-vraagstuk.
Waarom kiezen voor HACCP Oplossing?
Bij HACCP Oplossing geloven we dat voedselveiligheid niet alleen noodzakelijk is, maar ook efficiënt en begrijpelijk kan zijn. Wij bieden u de totaaloplossing, met alles onder één dak:
Transparante audits
Digitale opleidingen
Praktisch advies
Samen zorgen we voor een veilige en zorgeloze werkomgeving.